Ice Cream

Autor: Goff, H Douglas, H Douglas Goff

Książka w twardej okładce Kategoria: Technologia żywienia i napojów Cena internetowa: 163.04 EUR (ok. 687.34 zł) (aktualizacja cen dnia 03.02.2026) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Bread Bible Cena: 122.93 zł

Frozen Desserts Cena: 293.92 zł 253.49 zł

The Food Lab Cena: 178.37 zł

Ice Cream Cena: 341.14 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.43 EUR 102.99 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.39 EUR 48.02 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 128.81 EUR 543.03 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 212.70 EUR 1184.25 zł ok. 896.69 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.73 EUR 74.75 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 175.88 EUR 982.23 zł ok. 741.47 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 16.89 EUR 71.20 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 169.51 EUR 714.61 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 94.84 EUR 399.82 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR 237.81 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR 1433.57 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR 1291.07 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR 540.50 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR 514.66 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 267.73 EUR 1181.97 zł ok. 1128.68 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 295.76 EUR 1246.85 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 241.64 EUR 236.35 EUR 1018.70 zł ok. 996.39 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 257.70 EUR 255.35 EUR 1086.40 zł ok. 1076.49 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 234.84 EUR 990.03 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 234.84 EUR 1024.39 zł ok. 990.03 zł Pokaż szczegόły