Bhesh Bhandari (editor), Yrjö H. Roos (editor), Bhesh R. Bhandari: Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods - Processing Effects and Product-Specific Implications

Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications

Autor: Bhesh Bhandari (editor), Yrjö H. Roos (editor), Bhesh R. Bhandari

Książka w twardej okładce
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Cena internetowa: 240.92 EUR (ok. 1022.12 zł)
(aktualizacja cen dnia 04.07.2025)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.91 EUR 105.68 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.61 EUR 49.26 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 131.27 EUR 556.92 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: ~~280.91 EUR~~ 218.33 EUR ~~1191.79 zł~~ ok. 926.28 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.81 EUR 75.56 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: ~~232.99 EUR~~ 193.97 EUR ~~988.48 zł~~ ok. 822.93 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.17 EUR 72.85 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 172.02 EUR 729.81 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 109.89 EUR 466.22 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR ~~239.32 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR ~~1442.69 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR ~~1299.29 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR ~~543.94 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR ~~517.94 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: ~~280.37 EUR~~ 273.71 EUR ~~1189.49 zł~~ ok. 1161.24 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 302.21 EUR 1282.15 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 241.72 EUR 1025.52 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 261.82 EUR 1110.79 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 240.92 EUR 1022.12 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: ~~242.99 EUR~~ 240.92 EUR ~~1030.91 zł~~ ok. 1022.12 zł Pokaż szczegόły