Handbook of Fat Replacers

Autor: Sibel Roller, Sibel Roller, Sylvia A. Jones

Książka w twardej okładce Kategoria: Technologia żywienia i napojów Cena regularna: 309.67 EUR (ok. 1315.56 zł) Rabat: -17 % Cena internetowa: 255.35 EUR (ok. 1084.80 zł) (aktualizacja cen dnia 21.08.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Art of Fermentation Cena: 149.79 zł 138.66 zł

How to Brew Cena: 94.82 zł

Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals Cena: 211.44 zł

Genetic Modification in the Food Industry Cena: 545.86 zł 425.55 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.64 EUR 104.68 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.49 EUR 48.81 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 129.92 EUR 551.94 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 216.09 EUR 1193.38 zł ok. 918.01 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.79 EUR 75.58 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 180.70 EUR 989.80 zł ok. 767.66 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.00 EUR 72.22 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 172.02 EUR 730.79 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 95.65 EUR 406.35 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR 239.64 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR 1444.62 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR 1301.03 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR 544.67 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR 518.63 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 270.90 EUR 1191.09 zł ok. 1150.86 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 299.10 EUR 1270.66 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 241.64 EUR 239.23 EUR 1026.55 zł ok. 1016.31 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 259.13 EUR 1100.85 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 238.44 EUR 1012.96 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 238.44 EUR 1032.29 zł ok. 1012.96 zł Pokaż szczegόły