Handbook of Fat Replacers

Autor: Sibel Roller, Sibel Roller, Sylvia A. Jones

Książka w twardej okładce Kategoria: Technologia żywienia i napojów Cena regularna: 309.67 EUR (ok. 1302.89 zł) Rabat: -18 % Cena internetowa: 251.39 EUR (ok. 1057.68 zł) (aktualizacja cen dnia 21.12.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Salt, Sugar, Fat Cena: 74.13 zł

Genetic Modification in the Food Industry : A Strategy for Food Quality Improvement Cena: 485.32 zł 390.74 zł

Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals Cena: 209.40 zł

Genetic Modification in the Food Industry Cena: 540.60 zł 414.93 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.22 EUR 101.90 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.29 EUR 47.50 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 127.70 EUR 537.28 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 212.73 EUR 1181.89 zł ok. 895.03 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 18.97 EUR 79.81 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 179.26 EUR 980.27 zł ok. 754.21 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 16.70 EUR 70.26 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 171.02 EUR 719.54 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 94.02 EUR 395.57 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR 237.34 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR 1430.71 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR 1288.50 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR 539.42 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR 513.63 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 266.70 EUR 1179.61 zł ok. 1122.10 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 293.98 EUR 1236.88 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 241.64 EUR 235.14 EUR 1016.66 zł ok. 989.32 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 257.70 EUR 254.69 EUR 1084.23 zł ok. 1071.57 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 234.35 EUR 985.99 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 234.74 EUR 1022.34 zł ok. 987.63 zł Pokaż szczegόły