Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Autor: Culinary Institute of America (issuing body), The Culinary Institute of America (CIA)

Książka w twardej okładce Kategoria: Pokarmy i napoje Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Branża hotelowa i cateringowa To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena internetowa: 91.63 EUR (ok. 388.75 zł) (aktualizacja cen dnia 04.07.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Odwiedzający wraz z zakupem tej książki zamówili także następujące książki:

Frozen Desserts Cena: 295.79 zł 261.60 zł

Baking and Pastry Cena: 343.82 zł

Larousse Gastronomique Cena: 373.98 zł

Graham Watson's Tour De France Travel Guide Cena: 104.28 zł

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Baking and Pastry Cena: 343.82 zł

Modern Batch Cookery Cena: 298.21 zł

Flour Water Salt Yeast Cena: 137.12 zł

The Professional Chef Cena: 388.71 zł

Książki z kategorii Branża hotelowa i cateringowa

Więcej od książek

Marcus at Home Cena: 29.01 EUR 123.08 zł Pokaż szczegόły	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Cena: 24.91 EUR 105.68 zł Pokaż szczegόły
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Cena: 41.37 EUR 175.52 zł Pokaż szczegόły	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Cena: 38.37 EUR 162.79 zł Pokaż szczegόły
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Cena: 25.98 EUR 110.22 zł Pokaż szczegόły	Wd50: The Cookbook Cena: 58.33 EUR 54.92 EUR 247.47 zł ok. 233.00 zł Pokaż szczegόły
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Cena: 184.22 EUR 781.57 zł Pokaż szczegόły	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Cena: 34.53 EUR 0.00 EUR 146.50 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Food and Beverage Management Cena: 63.13 EUR 267.83 zł Pokaż szczegόły	Escoffier Cena: 186.72 EUR 792.18 zł Pokaż szczegόły
Ottolenghi Cena: 43.21 EUR 183.32 zł Pokaż szczegόły	The Modern Pantry Cookbook Cena: 41.55 EUR 176.28 zł Pokaż szczegόły
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Cena: 30.23 EUR 128.25 zł Pokaż szczegόły	Catering Cena: 207.73 EUR 881.31 zł Pokaż szczegόły
Global Standard for Food Safety Cena: 66.47 EUR 282.00 zł Pokaż szczegόły	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Cena: 66.47 EUR 282.00 zł Pokaż szczegόły
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Cena: 14.61 EUR 10.84 EUR 61.98 zł ok. 45.99 zł Pokaż szczegόły	Math for Life and Food Service Cena: 105.50 EUR 447.59 zł Pokaż szczegόły
Profitable Menu Planning Cena: 86.61 EUR 367.45 zł Pokaż szczegόły	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Cena: 106.33 EUR 451.11 zł Pokaż szczegόły