Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Autor: Culinary Institute of America (issuing body), The Culinary Institute of America (CIA)

Książka w twardej okładce Kategoria: Branża hotelowa i cateringowa Kategoria: Pokarmy i napoje Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena internetowa: 89.47 EUR (ok. 375.99 zł) (aktualizacja cen dnia 19.12.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Odwiedzający wraz z zakupem tej książki zamówili także następujące książki:

Frozen Desserts Cena: 292.99 zł 252.06 zł

Baking and Pastry Cena: 340.56 zł

Larousse Gastronomique Cena: 370.44 zł

Graham Watson's Tour De France Travel Guide Cena: 103.29 zł

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Study Guide to Accompany Garde Manger, the Art and Craft of the Cold Kitchen, Fourth Edition Cena: 203.18 zł 172.97 zł

Flour Water Salt Yeast Cena: 135.82 zł

Kitchen Pro Series: Guide to Cheese Identification, Classification, and Utilization Cena: 282.40 zł

The Professional Chef Cena: 385.02 zł

Książki z kategorii Gotowanie: zagadnienia ogólne

Więcej od książek

The Best of Clay Pot Cooking Cena: 27.46 EUR 115.40 zł Pokaż szczegόły	Rose Elliot's Vegetarian Christmas Cena: 24.22 EUR 101.78 zł Pokaż szczegόły
Anton Edelmann's Christmas Feast: Fabulous Food, Fine Wines and Frivolities for a Traditional Festive Season Cena: 27.46 EUR 115.40 zł Pokaż szczegόły	Get Cooking! With This Morning: With "This Morning" Cena: 20.99 EUR 88.21 zł Pokaż szczegόły
Food for Feasts and Festivals Cena: 12.69 EUR 9.97 EUR 53.33 zł ok. 41.90 zł Pokaż szczegόły	Out of the Frying Pan: Scenes from My Life Cena: 13.21 EUR 55.51 zł Pokaż szczegόły
The New English Kitchen: Changing the Way You Shop, Cook and Eat Cena: 20.99 EUR 88.21 zł Pokaż szczegόły	The River Cottage Cookbook Cena: 32.33 EUR 135.86 zł Pokaż szczegόły
Nine Lives: Nine Lives Cena: 14.15 EUR 59.46 zł Pokaż szczegόły	The Juice Master Cena: 17.60 EUR 73.96 zł Pokaż szczegόły
Eating for England: The Delights and Eccentricities of the British at Table Cena: 27.46 EUR 115.40 zł Pokaż szczegόły	The Kitchen Diaries Cena: 35.07 EUR 33.40 EUR 147.38 zł ok. 140.36 zł Pokaż szczegόły
Eat Me: Love, Sex and the Art of Eating Cena: 9.67 EUR 40.64 zł Pokaż szczegόły	The Working Cook: A Year of Easy Cooking Cena: 29.07 EUR 122.16 zł Pokaż szczegόły
The Savvy Shopper Cena: 16.83 EUR 70.73 zł Pokaż szczegόły	Cooking Outside the Box: The Abel and Cole Seasonal, Organic Cookbook Cena: 29.07 EUR 122.16 zł Pokaż szczegόły
The Kitchen Diaries Cena: 40.48 EUR 170.11 zł Pokaż szczegόły	Tender. Volume 1 A Cook and His Vegetable Patch: Volume I, a Cook and His Vegetable Patch Cena: 38.49 EUR 161.75 zł Pokaż szczegόły
The Clatter of Forks and Spoons Cena: 38.40 EUR 161.37 zł Pokaż szczegόły	The Kitchen Diaries II Cena: 36.51 EUR 153.43 zł Pokaż szczegόły