Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Brian Polcyn, Michael Ruhlman, Brian Polcyn, Yevgeniy Solovyev

Książka w twardej okładce Kategoria: Gotowanie: mięso i dziczyzna Kategoria: Przechowywanie i mrożenie Cena internetowa: 40.12 EUR (ok. 171.64 zł) (aktualizacja cen dnia 03.04.2026) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Home Cheese Making Cena: 65.07 zł

How to Store Your Garden Produce Cena: 39.96 zł

Salumi Cena: 150.85 zł

Charcuterie and French Pork Cookery Cena: 74.91 zł

Książki z kategorii Przechowywanie i mrożenie

Więcej od książek

Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 24.55 EUR 105.03 zł Pokaż szczegόły	Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 6.71 EUR 0.00 EUR 28.71 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Joyful Home Cook Cena: 25.29 EUR 108.19 zł Pokaż szczegόły	The Ice Kitchen: Fast Fresh Food to Fill Your Family and Your Freezer Cena: 21.74 EUR 93.01 zł Pokaż szczegόły
Dr Atkins New Diet Revolution Cena: 30.56 EUR 130.74 zł Pokaż szczegόły	An Edge in the Kitchen: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro Cena: 23.38 EUR 22.92 EUR 100.02 zł ok. 98.05 zł Pokaż szczegόły
Can I Freeze It?: How to Use the Most Versatile Appliance in Your Kitchen Cena: 21.27 EUR 91.00 zł Pokaż szczegόły	Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons Cena: 41.01 EUR 175.45 zł Pokaż szczegόły
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 181.05 EUR 996.76 zł ok. 774.55 zł Pokaż szczegόły	Salt Smoke Time: Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen Cena: 35.25 EUR 150.80 zł Pokaż szczegόły
Trail Food Cena: 16.05 EUR 68.66 zł Pokaż szczegόły	Home Butchering and Meat Preservation Cena: 44.19 EUR 189.05 zł Pokaż szczegόły
Good Housekeeping Essential Freeze-Ahead Handbook Cena: 14.72 EUR 62.97 zł Pokaż szczegόły	Home Smoking and Curing Cena: 19.66 EUR 84.11 zł Pokaż szczegόły
The SuperJam Cookbook Cena: 21.27 EUR 91.00 zł Pokaż szczegόły	Honey and Preserves Cena: 17.56 EUR 75.12 zł Pokaż szczegόły
Home Preservation of Fruit and Vegetables Cena: 14.66 EUR 62.72 zł Pokaż szczegόły	Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement Cena: 154.99 EUR 663.06 zł Pokaż szczegόły
The Simple Bites Kitchen: Nourishing Whole Food Recipes for Every Day Cena: 28.34 EUR 121.24 zł Pokaż szczegόły	The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes Cena: 28.10 EUR 120.21 zł Pokaż szczegόły