Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Brian Polcyn, Michael Ruhlman, Brian Polcyn, Yevgeniy Solovyev

Książka w twardej okładce Kategoria: Przechowywanie i mrożenie Kategoria: Gotowanie: mięso i dziczyzna Cena internetowa: 39.86 EUR (ok. 169.23 zł) (aktualizacja cen dnia 19.10.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

How to Store Your Garden Produce Cena: 39.65 zł

Charcuterie and French Pork Cookery Cena: 74.34 zł

Salumi Cena: 149.70 zł

Nose to Tail Eating Cena: 99.43 zł 82.96 zł

Książki z kategorii Gotowanie: mięso i dziczyzna

Więcej od książek

The Bacon Book: Irresistible, Mouthwatering Recipes! Cena: 21.13 EUR 89.71 zł Pokaż szczegόły	Great Sausage Recipes and Meat Curing Cena: 30.09 EUR 127.75 zł Pokaż szczegόły
The Whole Beast: Nose to Tail Eating Cena: 20.05 EUR 85.12 zł Pokaż szczegόły	Bones: Recipes, History, and Lore Cena: 41.55 EUR 176.40 zł Pokaż szczegόły
Commander's Wild Side: Bold Flavors for Fresh Ingredients from the Great Outdoors Cena: 30.72 EUR 130.42 zł Pokaż szczegόły	Simple Essentials Chicken Cena: 23.68 EUR 100.53 zł Pokaż szczegόły
Bacon: A Salty Survey of Everybody's Favorite Meat Cena: 26.52 EUR 112.59 zł Pokaż szczegόły	Bacon: A Love Story Cena: 18.99 EUR 80.62 zł Pokaż szczegόły
A Girl and Her Pig Cena: 40.04 EUR 169.99 zł Pokaż szczegόły	The Complete Nose to Tail: A Kind of British Cooking Cena: 57.72 EUR 245.05 zł Pokaż szczegόły
Home Smoking and Curing Cena: 19.52 EUR 82.87 zł Pokaż szczegόły	Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef Cena: 25.34 EUR 107.58 zł Pokaż szczegόły
Diva Q's Barbecue: 195 Recipes for Cooking with Family, Friends & Fire Cena: 29.61 EUR 125.71 zł Pokaż szczegόły	Meat Science and Applications Cena: 196.34 EUR 0.00 EUR 833.56 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Horsemeat Cookbook Cena: 14.62 EUR 62.07 zł Pokaż szczegόły	In the Charcuterie: Making Sausage, Salumi, Pates, Roasts, Confits, and Other Meaty Goods Cena: 40.68 EUR 172.71 zł Pokaż szczegόły
Smoking Meat: Perfect the Art of Cooking with Smoke Cena: 21.13 EUR 89.71 zł Pokaż szczegόły	Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen Cena: 33.21 EUR 140.99 zł Pokaż szczegόły
MasterChef Prepare Ahead Cena: 14.62 EUR 62.07 zł Pokaż szczegόły	Nadia & Kaye Disaster Chef: Simple Recipes for Cooks Who Can't Cena: 23.14 EUR 18.13 EUR 98.24 zł ok. 76.97 zł Pokaż szczegόły