Brian Polcyn: Charcuterie - The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Brian Polcyn

Książka w twardej okładce
Kategoria: Przechowywanie i mrożenie
Kategoria: Gotowanie: mięso i dziczyzna
Cena internetowa: 40.76 EUR (ok. 172.77 zł)
(aktualizacja cen dnia 06.05.2025)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Charcuterie and French Pork Cookery
Cena: 74.22 zł

How to Store Your Garden Produce
Cena: 39.59 zł

Nose to Tail Eating
Cena: 99.27 zł

Home Sausage Making
Cena: 64.26 zł

Książki z kategorii Gotowanie: mięso i dziczyzna

Więcej od książek

The Bacon Book: Irresistible, Mouthwatering Recipes! Cena: 22.24 EUR 94.27 zł Pokaż szczegόły	Great Sausage Recipes and Meat Curing Cena: 30.14 EUR 127.75 zł Pokaż szczegόły
The Whole Beast: Nose to Tail Eating Cena: 20.43 EUR 86.59 zł Pokaż szczegόły	Bones: Recipes, History, and Lore Cena: 45.66 EUR 193.53 zł Pokaż szczegόły
Commander's Wild Side: Bold Flavors for Fresh Ingredients from the Great Outdoors Cena: 54.29 EUR 230.11 zł Pokaż szczegόły	Simple Essentials Chicken Cena: 25.66 EUR 108.76 zł Pokaż szczegόły
Bacon: A Salty Survey of Everybody's Favorite Meat Cena: 27.12 EUR 114.95 zł Pokaż szczegόły	Bacon: A Love Story Cena: 18.09 EUR 76.68 zł Pokaż szczegόły
A Girl and Her Pig Cena: 41.25 EUR 174.84 zł Pokaż szczegόły	The Complete Nose to Tail: A Kind of British Cooking Cena: 59.49 EUR 252.15 zł Pokaż szczegόły
Home Smoking and Curing Cena: 16.93 EUR 71.76 zł Pokaż szczegόły	Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef Cena: 25.34 EUR 107.41 zł Pokaż szczegόły
Diva Q's Barbecue: 195 Recipes for Cooking with Family, Friends & Fire Cena: 30.61 EUR 129.74 zł Pokaż szczegόły	Meat Science and Applications Cena: ~~196.34 EUR~~ 0.00 EUR ~~832.21 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Horsemeat Cookbook Cena: 14.64 EUR 62.05 zł Pokaż szczegόły	In the Charcuterie: Making Sausage, Salumi, Pates, Roasts, Confits, and Other Meaty Goods Cena: 41.60 EUR 176.33 zł Pokaż szczegόły
Smoking Meat: Perfect the Art of Cooking with Smoke Cena: 21.61 EUR 91.60 zł Pokaż szczegόły	Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen Cena: 33.27 EUR 141.02 zł Pokaż szczegόły
MasterChef Prepare Ahead Cena: 14.95 EUR 63.37 zł Pokaż szczegόły	Nadia & Kaye Disaster Chef: Simple Recipes for Cooks Who Can't Cena: ~~23.14 EUR~~ 18.55 EUR ~~98.08 zł~~ ok. 78.63 zł Pokaż szczegόły