Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Brian Polcyn, Michael Ruhlman, Brian Polcyn, Yevgeniy Solovyev

Książka w twardej okładce Kategoria: Gotowanie: mięso i dziczyzna Kategoria: Przechowywanie i mrożenie Cena internetowa: 39.59 EUR (ok. 166.37 zł) (aktualizacja cen dnia 18.12.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Nose to Tail Eating Cena: 98.42 zł 81.57 zł

Home Sausage Making Cena: 63.71 zł

Charcuterie and French Pork Cookery Cena: 73.58 zł

How to Store Your Garden Produce Cena: 39.25 zł

Książki z kategorii Przechowywanie i mrożenie

Więcej od książek

Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 24.22 EUR 101.78 zł Pokaż szczegόły	Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 6.71 EUR 0.00 EUR 28.20 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Joyful Home Cook Cena: 25.16 EUR 105.73 zł Pokaż szczegόły	The Ice Kitchen: Fast Fresh Food to Fill Your Family and Your Freezer Cena: 21.60 EUR 90.77 zł Pokaż szczegόły
Dr Atkins New Diet Revolution Cena: 30.22 EUR 127.00 zł Pokaż szczegόły	An Edge in the Kitchen: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro Cena: 23.38 EUR 22.74 EUR 98.25 zł ok. 95.56 zł Pokaż szczegόły
Can I Freeze It?: How to Use the Most Versatile Appliance in Your Kitchen Cena: 20.99 EUR 88.21 zł Pokaż szczegόły	Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons Cena: 48.50 EUR 203.81 zł Pokaż szczegόły
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 179.18 EUR 979.11 zł ok. 752.98 zł Pokaż szczegόły	Salt Smoke Time: Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen Cena: 34.71 EUR 145.86 zł Pokaż szczegόły
Trail Food Cena: 15.69 EUR 65.94 zł Pokaż szczegόły	Home Butchering and Meat Preservation Cena: 43.63 EUR 183.35 zł Pokaż szczegόły
Good Housekeeping Essential Freeze-Ahead Handbook Cena: 14.52 EUR 61.02 zł Pokaż szczegόły	Home Smoking and Curing Cena: 19.40 EUR 81.53 zł Pokaż szczegόły
The SuperJam Cookbook Cena: 20.99 EUR 88.21 zł Pokaż szczegόły	Honey and Preserves Cena: 17.41 EUR 73.16 zł Pokaż szczegόły
Home Preservation of Fruit and Vegetables Cena: 14.47 EUR 60.81 zł Pokaż szczegόły	Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement Cena: 153.81 EUR 646.37 zł Pokaż szczegόły
The Simple Bites Kitchen: Nourishing Whole Food Recipes for Every Day Cena: 28.11 EUR 118.13 zł Pokaż szczegόły	The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes Cena: 27.79 EUR 116.78 zł Pokaż szczegόły