Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Brian Polcyn, Michael Ruhlman, Brian Polcyn, Yevgeniy Solovyev

Książka w twardej okładce Kategoria: Gotowanie: mięso i dziczyzna Kategoria: Przechowywanie i mrożenie Cena internetowa: 40.05 EUR (ok. 169.67 zł) (aktualizacja cen dnia 03.06.2026) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Home Sausage Making Cena: 64.22 zł

How to Store Your Garden Produce Cena: 39.57 zł

Salumi Cena: 149.37 zł

Home Cheese Making Cena: 64.44 zł

Książki z kategorii Przechowywanie i mrożenie

Więcej od książek

Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 24.50 EUR 103.79 zł Pokaż szczegόły	Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 6.71 EUR 0.00 EUR 28.43 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Joyful Home Cook Cena: 25.44 EUR 107.77 zł Pokaż szczegόły	The Ice Kitchen: Fast Fresh Food to Fill Your Family and Your Freezer Cena: 21.87 EUR 92.65 zł Pokaż szczegόły
Dr Atkins New Diet Revolution Cena: 30.50 EUR 129.21 zł Pokaż szczegόły	An Edge in the Kitchen: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro Cena: 23.04 EUR 97.61 zł Pokaż szczegόły
Can I Freeze It?: How to Use the Most Versatile Appliance in Your Kitchen Cena: 21.23 EUR 89.94 zł Pokaż szczegόły	Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons Cena: 41.08 EUR 174.03 zł Pokaż szczegόły
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 188.20 EUR 987.03 zł ok. 797.29 zł Pokaż szczegόły	Salt Smoke Time: Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen Cena: 34.06 EUR 144.29 zł Pokaż szczegόły
Trail Food Cena: 18.23 EUR 77.23 zł Pokaż szczegόły	Home Butchering and Meat Preservation Cena: 44.11 EUR 186.87 zł Pokaż szczegόły
Good Housekeeping Essential Freeze-Ahead Handbook Cena: 14.69 EUR 62.23 zł Pokaż szczegόły	Home Smoking and Curing Cena: 19.61 EUR 83.08 zł Pokaż szczegόły
The SuperJam Cookbook Cena: 21.23 EUR 89.94 zł Pokaż szczegόły	Honey and Preserves Cena: 17.63 EUR 74.69 zł Pokaż szczegόły
Home Preservation of Fruit and Vegetables Cena: 14.63 EUR 61.98 zł Pokaż szczegόły	Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement Cena: 162.39 EUR 687.94 zł Pokaż szczegόły
The Simple Bites Kitchen: Nourishing Whole Food Recipes for Every Day Cena: 28.35 EUR 120.10 zł Pokaż szczegόły	The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes Cena: 28.18 EUR 119.38 zł Pokaż szczegόły