Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

Autor: Michael Ruhlman, Michael Ruhlman, Brian Polcyn

Książka w twardej okładce Kategoria: Przechowywanie i mrożenie Cena internetowa: 35.55 EUR (ok. 150.93 zł) (aktualizacja cen dnia 19.10.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Art of Charcuterie Cena: 294.42 zł

The River Cottage Curing & Smoking Handbook Cena: 80.58 zł

Charcuterie Cena: 144.73 zł 132.33 zł

Charcuterie and French Pork Cookery Cena: 74.34 zł

Książki z kategorii Przechowywanie i mrożenie

Więcej od książek

Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 24.38 EUR 103.51 zł Pokaż szczegόły	Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 6.71 EUR 0.00 EUR 28.49 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Joyful Home Cook Cena: 25.33 EUR 107.54 zł Pokaż szczegόły	The Ice Kitchen: Fast Fresh Food to Fill Your Family and Your Freezer Cena: 21.74 EUR 92.30 zł Pokaż szczegόły
Dr Atkins New Diet Revolution Cena: 30.36 EUR 128.89 zł Pokaż szczegόły	An Edge in the Kitchen: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro Cena: 23.38 EUR 22.94 EUR 99.26 zł ok. 97.39 zł Pokaż szczegόły
Can I Freeze It?: How to Use the Most Versatile Appliance in Your Kitchen Cena: 21.13 EUR 89.71 zł Pokaż szczegόły	Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons Cena: 41.08 EUR 174.40 zł Pokaż szczegόły
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 191.03 EUR 989.16 zł ok. 811.02 zł Pokaż szczegόły	Salt Smoke Time: Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen Cena: 34.76 EUR 147.57 zł Pokaż szczegόły
Trail Food Cena: 15.74 EUR 66.82 zł Pokaż szczegόły	Home Butchering and Meat Preservation Cena: 43.91 EUR 186.42 zł Pokaż szczegόły
Good Housekeeping Essential Freeze-Ahead Handbook Cena: 14.62 EUR 62.07 zł Pokaż szczegόły	Home Smoking and Curing Cena: 19.52 EUR 82.87 zł Pokaż szczegόły
The SuperJam Cookbook Cena: 21.13 EUR 89.71 zł Pokaż szczegόły	Honey and Preserves Cena: 17.43 EUR 74.00 zł Pokaż szczegόły
Home Preservation of Fruit and Vegetables Cena: 14.56 EUR 61.81 zł Pokaż szczegόły	Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement Cena: 154.81 EUR 657.24 zł Pokaż szczegόły
The Simple Bites Kitchen: Nourishing Whole Food Recipes for Every Day Cena: 28.19 EUR 119.68 zł Pokaż szczegόły	The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes Cena: 28.13 EUR 119.43 zł Pokaż szczegόły