H -D Belitz, H.-D. Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle: Lehrbuch Der Lebensmittelchemie

Lehrbuch Der Lebensmittelchemie

Autor: H -D Belitz, H.-D. Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle

Książka w twardej okładce
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Cena internetowa: 115.99 EUR (ok. 492.76 zł)
(aktualizacja cen dnia 21.08.2025)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.64 EUR 104.68 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.49 EUR 48.81 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 129.92 EUR 551.94 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: ~~280.91 EUR~~ 216.09 EUR ~~1193.38 zł~~ ok. 918.01 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.79 EUR 75.58 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: ~~232.99 EUR~~ 180.70 EUR ~~989.80 zł~~ ok. 767.66 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.00 EUR 72.22 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 172.02 EUR 730.79 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 95.65 EUR 406.35 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR ~~239.64 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR ~~1444.62 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR ~~1301.03 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR ~~544.67 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR ~~518.63 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: ~~280.37 EUR~~ 270.90 EUR ~~1191.09 zł~~ ok. 1150.86 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 299.10 EUR 1270.66 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: ~~241.64 EUR~~ 239.23 EUR ~~1026.55 zł~~ ok. 1016.31 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 259.13 EUR 1100.85 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 238.44 EUR 1012.96 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: ~~242.99 EUR~~ 238.44 EUR ~~1032.29 zł~~ ok. 1012.96 zł Pokaż szczegόły