Wild Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation

Autor: Sandor Ellix Katz

Książka w miękkiej okładce Kategoria: Pokarmy i napoje Kategoria: Zdrowie Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Sztuka zdrowego gotowania Kategoria: Przechowywanie i mrożenie Kategoria: Kuchnia wegetariańska Kategoria: Dieta i odchudzanie Kategoria: Technologia żywienia i napojów Cena internetowa: 8.17 EUR (ok. 34.77 zł) (aktualizacja cen dnia 13.09.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Art of Fermentation Cena: 150.04 zł 138.64 zł

The Locavore's Handbook Cena: 64.43 zł

Wild Fermentation Cena: 88.64 zł

How to Store Your Garden Produce Cena: 39.74 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.55 EUR 104.47 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.44 EUR 48.68 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 129.39 EUR 550.60 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 215.20 EUR 1195.36 zł ok. 915.75 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.71 EUR 75.36 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 180.50 EUR 991.45 zł ok. 768.09 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 16.93 EUR 72.04 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 171.33 EUR 729.07 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 95.26 EUR 405.36 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR 240.04 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR 1447.02 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR 1303.19 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR 545.58 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR 519.49 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 269.78 EUR 1193.07 zł ok. 1148.00 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 297.86 EUR 1267.49 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 241.64 EUR 238.24 EUR 1028.26 zł ok. 1013.79 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 258.06 EUR 1098.13 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 237.46 EUR 1010.47 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 237.46 EUR 1034.00 zł ok. 1010.47 zł Pokaż szczegόły