A & C Black Publishers, A & C Black Publishers (COR): Dictionary of Food Science and Nutrition

Dictionary of Food Science and Nutrition

Autor: A & C Black Publishers, A & C Black Publishers (COR)

Książka w miękkiej okładce
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Cena internetowa: 21.70 EUR (ok. 92.09 zł)
(aktualizacja cen dnia 05.06.2026)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.56 EUR 104.23 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.44 EUR 48.55 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 129.14 EUR 548.07 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: ~~280.91 EUR~~ 221.13 EUR ~~1192.18 zł~~ ok. 938.47 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 18.00 EUR 76.39 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: ~~232.99 EUR~~ 188.35 EUR ~~988.81 zł~~ ok. 799.36 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.06 EUR 72.40 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 172.29 EUR 731.20 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 95.29 EUR 404.41 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR ~~239.40 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR ~~1443.17 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR ~~1299.72 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR ~~544.12 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR ~~518.11 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: ~~280.37 EUR~~ 277.00 EUR ~~1189.89 zł~~ ok. 1175.58 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 304.37 EUR 1291.74 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 245.20 EUR 1040.63 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 263.99 EUR 1120.37 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 243.41 EUR 1033.03 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.84 EUR 1030.61 zł Pokaż szczegόły