Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Autor: Peter P. Greweling, Peter P. Greweling (author), Culinary Institute of America (associated with work)

Książka w twardej okładce Kategoria: Potrawy i kursy gotowania Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Gotowanie: czekolada Kategoria: Technologia żywienia i napojów Kategoria: Branża hotelowa i cateringowa To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena regularna: 69.93 EUR (ok. 297.08 zł) Rabat: -6 % Cena internetowa: 65.42 EUR (ok. 277.92 zł) (aktualizacja cen dnia 21.08.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Bread Cena: 207.23 zł

The Elements of Dessert Cena: 292.66 zł 268.87 zł

Making Fine Chocolates Cena: 74.47 zł

The Modern Cafe Cena: 905.43 zł

Książki z kategorii Branża hotelowa i cateringowa

Więcej od książek

Marcus at Home Cena: 29.17 EUR 28.72 EUR 123.92 zł ok. 122.01 zł Pokaż szczegόły	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Cena: 24.64 EUR 104.68 zł Pokaż szczegόły
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Cena: 36.01 EUR 152.98 zł Pokaż szczegόły	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Cena: 37.98 EUR 161.35 zł Pokaż szczegόły
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Cena: 25.94 EUR 110.20 zł Pokaż szczegόły	Wd50: The Cookbook Cena: 58.33 EUR 54.28 EUR 247.80 zł ok. 230.60 zł Pokaż szczegόły
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Cena: 182.32 EUR 774.54 zł Pokaż szczegόły	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Cena: 34.53 EUR 0.00 EUR 146.69 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Food and Beverage Management Cena: 62.47 EUR 265.39 zł Pokaż szczegόły	Escoffier Cena: 184.80 EUR 785.08 zł Pokaż szczegόły
Ottolenghi Cena: 42.77 EUR 181.70 zł Pokaż szczegόły	The Modern Pantry Cookbook Cena: 41.12 EUR 174.69 zł Pokaż szczegόły
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Cena: 30.06 EUR 127.70 zł Pokaż szczegόły	Catering Cena: 205.60 EUR 873.44 zł Pokaż szczegόły
Global Standard for Food Safety Cena: 65.79 EUR 279.49 zł Pokaż szczegόły	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Cena: 65.79 EUR 279.49 zł Pokaż szczegόły
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Cena: 21.38 EUR 90.83 zł Pokaż szczegόły	Math for Life and Food Service Cena: 104.42 EUR 443.60 zł Pokaż szczegόły
Profitable Menu Planning Cena: 85.72 EUR 364.16 zł Pokaż szczegόły	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Cena: 105.24 EUR 447.09 zł Pokaż szczegόły