Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Michael Ruhlman, Michael Ruhlman, Brian Polcyn

Książka w twardej okładce Kategoria: Przechowywanie i mrożenie To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena regularna: 34.09 EUR (ok. 143.72 zł) Rabat: -8 % Cena internetowa: 31.09 EUR (ok. 131.07 zł) (aktualizacja cen dnia 02.02.2026) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Bouchon Bakery Cena: 221.66 zł

Cold-Smoking & Salt-Curing Meat, Fish, & Game Cena: 58.35 zł

The River Cottage Curing & Smoking Handbook Cena: 84.19 zł 77.65 zł

Salumi Cena: 148.65 zł

Książki z kategorii Przechowywanie i mrożenie

Więcej od książek

Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 24.43 EUR 102.99 zł Pokaż szczegόły	Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 6.71 EUR 0.00 EUR 28.29 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Joyful Home Cook Cena: 25.19 EUR 106.19 zł Pokaż szczegόły	The Ice Kitchen: Fast Fresh Food to Fill Your Family and Your Freezer Cena: 21.64 EUR 91.23 zł Pokaż szczegόły
Dr Atkins New Diet Revolution Cena: 30.43 EUR 128.29 zł Pokaż szczegόły	An Edge in the Kitchen: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro Cena: 23.38 EUR 22.84 EUR 98.56 zł ok. 96.29 zł Pokaż szczegόły
Can I Freeze It?: How to Use the Most Versatile Appliance in Your Kitchen Cena: 21.18 EUR 89.29 zł Pokaż szczegόły	Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons Cena: 48.92 EUR 206.23 zł Pokaż szczegόły
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 175.88 EUR 982.23 zł ok. 741.47 zł Pokaż szczegόły	Salt Smoke Time: Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen Cena: 34.48 EUR 145.36 zł Pokaż szczegόły
Trail Food Cena: 15.79 EUR 66.57 zł Pokaż szczegόły	Home Butchering and Meat Preservation Cena: 44.00 EUR 185.49 zł Pokaż szczegόły
Good Housekeeping Essential Freeze-Ahead Handbook Cena: 14.65 EUR 61.76 zł Pokaż szczegόły	Home Smoking and Curing Cena: 19.57 EUR 82.50 zł Pokaż szczegόły
The SuperJam Cookbook Cena: 21.18 EUR 89.29 zł Pokaż szczegόły	Honey and Preserves Cena: 17.48 EUR 73.69 zł Pokaż szczegόły
Home Preservation of Fruit and Vegetables Cena: 14.59 EUR 61.51 zł Pokaż szczegόły	Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement Cena: 154.31 EUR 650.53 zł Pokaż szczegόły
The Simple Bites Kitchen: Nourishing Whole Food Recipes for Every Day Cena: 27.97 EUR 117.91 zł Pokaż szczegόły	The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes Cena: 27.97 EUR 117.91 zł Pokaż szczegόły