Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Michael Ruhlman, Michael Ruhlman, Brian Polcyn

Książka w twardej okładce Kategoria: Przechowywanie i mrożenie To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena regularna: 34.09 EUR (ok. 145.04 zł) Rabat: -7 % Cena internetowa: 31.47 EUR (ok. 133.89 zł) (aktualizacja cen dnia 14.07.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Cold-Smoking & Salt-Curing Meat, Fish, & Game Cena: 58.88 zł

The Art of Fermentation Cena: 150.02 zł 138.61 zł

The River Cottage Curing & Smoking Handbook Cena: 84.96 zł 79.09 zł

Salumi Cena: 150.02 zł

Książki z kategorii Przechowywanie i mrożenie

Więcej od książek

Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 24.60 EUR 104.66 zł Pokaż szczegόły	Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 6.71 EUR 0.00 EUR 28.55 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Joyful Home Cook Cena: 25.56 EUR 108.75 zł Pokaż szczegόły	The Ice Kitchen: Fast Fresh Food to Fill Your Family and Your Freezer Cena: 21.94 EUR 93.34 zł Pokaż szczegόły
Dr Atkins New Diet Revolution Cena: 34.83 EUR 148.19 zł Pokaż szczegόły	An Edge in the Kitchen: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro Cena: 23.16 EUR 98.54 zł Pokaż szczegόły
Can I Freeze It?: How to Use the Most Versatile Appliance in Your Kitchen Cena: 21.32 EUR 90.71 zł Pokaż szczegόły	Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons Cena: 41.30 EUR 175.71 zł Pokaż szczegόły
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 193.85 EUR 991.27 zł ok. 824.75 zł Pokaż szczegόły	Salt Smoke Time: Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen Cena: 34.07 EUR 144.95 zł Pokaż szczegόły
Trail Food Cena: 15.81 EUR 67.26 zł Pokaż szczegόły	Home Butchering and Meat Preservation Cena: 44.31 EUR 188.52 zł Pokaż szczegόły
Good Housekeeping Essential Freeze-Ahead Handbook Cena: 14.75 EUR 62.75 zł Pokaż szczegόły	Home Smoking and Curing Cena: 19.71 EUR 83.86 zł Pokaż szczegόły
The SuperJam Cookbook Cena: 21.32 EUR 90.71 zł Pokaż szczegόły	Honey and Preserves Cena: 17.59 EUR 74.84 zł Pokaż szczegόły
Home Preservation of Fruit and Vegetables Cena: 14.69 EUR 62.50 zł Pokaż szczegόły	Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement Cena: 156.23 EUR 664.69 zł Pokaż szczegόły
The Simple Bites Kitchen: Nourishing Whole Food Recipes for Every Day Cena: 28.34 EUR 120.57 zł Pokaż szczegόły	The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes Cena: 28.39 EUR 120.79 zł Pokaż szczegόły