Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing

Autor: Michael Ruhlman, Michael Ruhlman, Brian Polcyn

Książka w twardej okładce Kategoria: Przechowywanie i mrożenie To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena regularna: 34.09 EUR (ok. 144.43 zł) Rabat: -7 % Cena internetowa: 31.48 EUR (ok. 133.37 zł) (aktualizacja cen dnia 27.05.2026) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Salumi Cena: 149.39 zł

Charcuterie and French Pork Cookery Cena: 74.19 zł

The Art of Fermentation Cena: 149.39 zł 138.75 zł

Cold-Smoking & Salt-Curing Meat, Fish, & Game Cena: 58.64 zł

Książki z kategorii Przechowywanie i mrożenie

Więcej od książek

Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 24.57 EUR 104.10 zł Pokaż szczegόły	Preserves: A Beginner's Guide to Making Jams and Jellies, Chutneys and Pickles, Sauces and Ketchups, Syrups and Alcoholic Sips Cena: 6.71 EUR 0.00 EUR 28.43 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
The Joyful Home Cook Cena: 25.51 EUR 108.08 zł Pokaż szczegόły	The Ice Kitchen: Fast Fresh Food to Fill Your Family and Your Freezer Cena: 21.93 EUR 92.91 zł Pokaż szczegόły
Dr Atkins New Diet Revolution Cena: 30.60 EUR 129.64 zł Pokaż szczegόły	An Edge in the Kitchen: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro Cena: 23.10 EUR 97.87 zł Pokaż szczegόły
Can I Freeze It?: How to Use the Most Versatile Appliance in Your Kitchen Cena: 21.29 EUR 90.20 zł Pokaż szczegόły	Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons Cena: 41.20 EUR 174.55 zł Pokaż szczegόły
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 188.37 EUR 987.12 zł ok. 798.08 zł Pokaż szczegόły	Salt Smoke Time: Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen Cena: 34.17 EUR 144.77 zł Pokaż szczegόły
Trail Food Cena: 18.27 EUR 77.41 zł Pokaż szczegόły	Home Butchering and Meat Preservation Cena: 44.25 EUR 187.48 zł Pokaż szczegόły
Good Housekeeping Essential Freeze-Ahead Handbook Cena: 14.73 EUR 62.41 zł Pokaż szczegόły	Home Smoking and Curing Cena: 19.68 EUR 83.38 zł Pokaż szczegόły
The SuperJam Cookbook Cena: 21.29 EUR 90.20 zł Pokaż szczegόły	Honey and Preserves Cena: 17.68 EUR 74.91 zł Pokaż szczegόły
Home Preservation of Fruit and Vegetables Cena: 14.67 EUR 62.15 zł Pokaż szczegόły	Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement Cena: 162.88 EUR 690.08 zł Pokaż szczegόły
The Simple Bites Kitchen: Nourishing Whole Food Recipes for Every Day Cena: 28.41 EUR 120.37 zł Pokaż szczegόły	The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes Cena: 28.27 EUR 119.77 zł Pokaż szczegόły