Norman G. Marriott, Norman G. Marriott, Robert B. Gravani: Principles of Food Sanitation

Principles of Food Sanitation

Autor: Norman G. Marriott, Norman G. Marriott, Robert B. Gravani

Książka w twardej okładce
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Cena internetowa: 114.12 EUR (ok. 481.10 zł)
(aktualizacja cen dnia 02.02.2026)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.43 EUR 102.99 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.39 EUR 48.02 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 128.81 EUR 543.03 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: ~~280.91 EUR~~ 212.70 EUR ~~1184.25 zł~~ ok. 896.69 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.73 EUR 74.75 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: ~~232.99 EUR~~ 175.88 EUR ~~982.23 zł~~ ok. 741.47 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 16.89 EUR 71.20 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 169.51 EUR 714.61 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 94.84 EUR 399.82 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR ~~237.81 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR ~~1433.57 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR ~~1291.07 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR ~~540.50 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR ~~514.66 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: ~~280.37 EUR~~ 267.73 EUR ~~1181.97 zł~~ ok. 1128.68 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 295.76 EUR 1246.85 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: ~~241.64 EUR~~ 236.35 EUR ~~1018.70 zł~~ ok. 996.39 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: ~~257.70 EUR~~ 255.35 EUR ~~1086.40 zł~~ ok. 1076.49 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 234.84 EUR 990.03 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: ~~242.99 EUR~~ 234.84 EUR ~~1024.39 zł~~ ok. 990.03 zł Pokaż szczegόły