HervÃ© This, Hervé This: Building a Meal - From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Autor: HervÃ© This, Hervé This

Książka w miękkiej okładce
Kategoria: Nauka: zagadnienia ogólne
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Kategoria: Pokarmy i napoje
Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne
Kategoria: Potrawy i kursy gotowania
Cena internetowa: 15.59 EUR (ok. 65.51 zł)
(aktualizacja cen dnia 19.12.2025)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Science of the Oven
Cena: 63.83 zł

Culinary Reactions
Cena: 59.97 zł

Cooking
Cena: 103.17 zł

Kitchen Mysteries
Cena: 63.71 zł

Książki z kategorii Potrawy i kursy gotowania

Więcej od książek

Food for Free Cena: 10.02 EUR 42.11 zł Pokaż szczegόły	Eat Me: Love, Sex and the Art of Eating Cena: 9.67 EUR 40.64 zł Pokaż szczegόły
The Kitchen Diaries Cena: 40.48 EUR 170.11 zł Pokaż szczegόły	Food for Free Cena: 18.23 EUR 76.61 zł Pokaż szczegόły
Kitchen Hero Cena: 32.33 EUR 135.86 zł Pokaż szczegόły	Home Sweet Home: 100 New Recipes for Baking Brilliance Cena: ~~29.21 EUR~~ 28.81 EUR ~~122.75 zł~~ ok. 121.07 zł Pokaż szczegόły
Kitchen Hero: Great Food for Less Cena: 30.69 EUR 128.97 zł Pokaż szczegόły	A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook Cena: 40.48 EUR 170.11 zł Pokaż szczegόły
My Virgin Kitchen: Delicious Recipes You Can Make Every Day Cena: 19.80 EUR 83.21 zł Pokaż szczegόły	Crave: Brilliantly Indulgent Recipes Cena: 27.50 EUR 115.56 zł Pokaż szczegόły
Time for Tea Cena: 28.06 EUR 117.92 zł Pokaż szczegόły	The Complete Book of Sauces Cena: 19.37 EUR 81.40 zł Pokaż szczegόły
A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines Cena: ~~17.55 EUR~~ 16.60 EUR ~~73.75 zł~~ ok. 69.76 zł Pokaż szczegόły	Crave: See, Touch, Smell, Hear, Taste Cena: ~~28.01 EUR~~ 0.00 EUR ~~117.71 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Panini, Bruschetta, Crostini Cena: 20.99 EUR 88.21 zł Pokaż szczegόły	The Ultimate Muffin Book: More Than 600 Recipes for Sweet and Savory Muffins Cena: 18.13 EUR 76.19 zł Pokaż szczegόły
The Ultimate Chocolate Cookie Book: from Chocolate Melties to Whoopie Pies, Chocolate Biscotti to Black and Whites, with Dozens of Chocolate Chip Cookies and Hundreds More Cena: 17.75 EUR 74.59 zł Pokaż szczegόły	The Ultimate Peanut Butter Book: Savory and Sweet, Breakfast to Dessert, Hundereds of Ways to Use America's Favorite Spread Cena: 18.45 EUR 77.53 zł Pokaż szczegόły
The New Cook Cena: 29.43 EUR 123.68 zł Pokaż szczegόły	Keep It Seasonal: Soups, Salads, and Sandwiches Cena: 27.46 EUR 115.40 zł Pokaż szczegόły