HervÃ© This, Hervé This: Building a Meal - From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Autor: HervÃ© This, Hervé This

Książka w miękkiej okładce
Kategoria: Nauka: zagadnienia ogólne
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Kategoria: Pokarmy i napoje
Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne
Kategoria: Potrawy i kursy gotowania
Cena internetowa: 15.68 EUR (ok. 66.20 zł)
(aktualizacja cen dnia 03.02.2026)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Science of the Oven
Cena: 64.13 zł

Modernist Cuisine at Home
Cena: 493.27 zł

Kitchen Mysteries
Cena: 64.00 zł

The Complete Robuchon
Cena: 122.18 zł

Książki z kategorii Potrawy i kursy gotowania

Więcej od książek

Food for Free Cena: 10.70 EUR 45.17 zł Pokaż szczegόły	Eat Me: Love, Sex and the Art of Eating Cena: 9.76 EUR 41.20 zł Pokaż szczegόły
The Kitchen Diaries Cena: 40.77 EUR 172.12 zł Pokaż szczegόły	Food for Free Cena: 18.38 EUR 77.60 zł Pokaż szczegόły
Kitchen Hero Cena: 32.61 EUR 137.67 zł Pokaż szczegόły	Home Sweet Home: 100 New Recipes for Baking Brilliance Cena: ~~29.21 EUR~~ 28.77 EUR ~~123.32 zł~~ ok. 121.46 zł Pokaż szczegόły
Kitchen Hero: Great Food for Less Cena: 30.95 EUR 130.66 zł Pokaż szczegόły	A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook Cena: 40.77 EUR 172.12 zł Pokaż szczegόły
My Virgin Kitchen: Delicious Recipes You Can Make Every Day Cena: 19.91 EUR 84.05 zł Pokaż szczegόły	Crave: Brilliantly Indulgent Recipes Cena: 27.70 EUR 116.94 zł Pokaż szczegόły
Time for Tea Cena: 28.16 EUR 118.88 zł Pokaż szczegόły	The Complete Book of Sauces Cena: 19.54 EUR 82.49 zł Pokaż szczegόły
A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines Cena: ~~17.55 EUR~~ 16.68 EUR ~~74.09 zł~~ ok. 70.42 zł Pokaż szczegόły	Crave: See, Touch, Smell, Hear, Taste Cena: ~~28.01 EUR~~ 0.00 EUR ~~118.25 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Panini, Bruschetta, Crostini Cena: 21.18 EUR 89.42 zł Pokaż szczegόły	The Ultimate Muffin Book: More Than 600 Recipes for Sweet and Savory Muffins Cena: 18.25 EUR 77.05 zł Pokaż szczegόły
The Ultimate Chocolate Cookie Book: from Chocolate Melties to Whoopie Pies, Chocolate Biscotti to Black and Whites, with Dozens of Chocolate Chip Cookies and Hundreds More Cena: 17.91 EUR 75.61 zł Pokaż szczegόły	The Ultimate Peanut Butter Book: Savory and Sweet, Breakfast to Dessert, Hundereds of Ways to Use America's Favorite Spread Cena: 18.61 EUR 78.57 zł Pokaż szczegόły
The New Cook Cena: 29.69 EUR 125.34 zł Pokaż szczegόły	Keep It Seasonal: Soups, Salads, and Sandwiches Cena: 27.70 EUR 116.94 zł Pokaż szczegόły