HervÃ© This, Hervé This: Building a Meal - From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Autor: HervÃ© This, Hervé This

Książka w miękkiej okładce
Kategoria: Nauka: zagadnienia ogólne
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Kategoria: Pokarmy i napoje
Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne
Kategoria: Potrawy i kursy gotowania
Cena internetowa: 15.93 EUR (ok. 68.15 zł)
(aktualizacja cen dnia 03.04.2026)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Kitchen Mysteries
Cena: 64.86 zł

The Complete Robuchon
Cena: 123.81 zł

Modernist Cuisine at Home
Cena: 499.85 zł

Culinary Reactions
Cena: 61.05 zł

Książki z kategorii Potrawy i kursy gotowania

Więcej od książek

Food for Free Cena: 10.75 EUR 45.99 zł Pokaż szczegόły	Eat Me: Love, Sex and the Art of Eating Cena: 9.81 EUR 41.97 zł Pokaż szczegόły
The Kitchen Diaries Cena: 40.95 EUR 175.19 zł Pokaż szczegόły	Food for Free Cena: 18.47 EUR 79.02 zł Pokaż szczegόły
Kitchen Hero Cena: 32.76 EUR 140.15 zł Pokaż szczegόły	Home Sweet Home: 100 New Recipes for Baking Brilliance Cena: ~~29.21 EUR~~ 28.90 EUR ~~124.96 zł~~ ok. 123.64 zł Pokaż szczegόły
Kitchen Hero: Great Food for Less Cena: 31.10 EUR 133.05 zł Pokaż szczegόły	A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook Cena: 40.95 EUR 175.19 zł Pokaż szczegόły
My Virgin Kitchen: Delicious Recipes You Can Make Every Day Cena: 19.99 EUR 85.52 zł Pokaż szczegόły	Crave: Brilliantly Indulgent Recipes Cena: 27.82 EUR 119.02 zł Pokaż szczegόły
Time for Tea Cena: 28.28 EUR 120.98 zł Pokaż szczegόły	The Complete Book of Sauces Cena: 19.63 EUR 83.98 zł Pokaż szczegόły
A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines Cena: ~~17.55 EUR~~ 16.91 EUR ~~75.08 zł~~ ok. 72.34 zł Pokaż szczegόły	Crave: See, Touch, Smell, Hear, Taste Cena: ~~28.01 EUR~~ 0.00 EUR ~~119.83 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Panini, Bruschetta, Crostini Cena: 18.65 EUR 79.79 zł Pokaż szczegόły	The Ultimate Muffin Book: More Than 600 Recipes for Sweet and Savory Muffins Cena: 18.33 EUR 78.42 zł Pokaż szczegόły
The Ultimate Chocolate Cookie Book: from Chocolate Melties to Whoopie Pies, Chocolate Biscotti to Black and Whites, with Dozens of Chocolate Chip Cookies and Hundreds More Cena: 18.00 EUR 77.01 zł Pokaż szczegόły	The Ultimate Peanut Butter Book: Savory and Sweet, Breakfast to Dessert, Hundereds of Ways to Use America's Favorite Spread Cena: 18.68 EUR 79.92 zł Pokaż szczegόły
The New Cook Cena: 29.82 EUR 127.57 zł Pokaż szczegόły	Keep It Seasonal: Soups, Salads, and Sandwiches Cena: 27.82 EUR 119.02 zł Pokaż szczegόły