Massimiliano Petracci, Massimiliano Petracci (editor), Cécile Berri (editor): Poultry Quality Evaluation

Poultry Quality Evaluation: Quality Attributes and Consumer Values

Autor: Massimiliano Petracci, Massimiliano Petracci (editor), Cécile Berri (editor)

Książka w twardej okładce
Kategoria: Produkcja pokarmów oraz powiązany przemysł
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Cena internetowa: 191.90 EUR (ok. 810.30 zł)
(aktualizacja cen dnia 18.01.2026)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.46 EUR 103.28 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.40 EUR 48.14 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 128.98 EUR 544.62 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: ~~280.91 EUR~~ 214.51 EUR ~~1186.15 zł~~ ok. 905.78 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.81 EUR 75.20 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: ~~232.99 EUR~~ 180.35 EUR ~~983.81 zł~~ ok. 761.53 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 16.87 EUR 71.23 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 172.13 EUR 726.82 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 94.96 EUR 400.97 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR ~~238.19 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR ~~1435.87 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR ~~1293.15 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR ~~541.37 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR ~~515.49 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: ~~280.37 EUR~~ 268.94 EUR ~~1183.87 zł~~ ok. 1135.61 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 296.93 EUR 1253.80 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: ~~241.64 EUR~~ 237.50 EUR ~~1020.33 zł~~ ok. 1002.85 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 257.25 EUR 1086.25 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 236.71 EUR 999.52 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: ~~242.99 EUR~~ 236.71 EUR ~~1026.03 zł~~ ok. 999.52 zł Pokaż szczegόły