Massimiliano Petracci, Massimiliano Petracci (editor), Cécile Berri (editor): Poultry Quality Evaluation

Poultry Quality Evaluation: Quality Attributes and Consumer Values

Autor: Massimiliano Petracci, Massimiliano Petracci (editor), Cécile Berri (editor)

Książka w twardej okładce
Kategoria: Produkcja pokarmów oraz powiązany przemysł
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Cena internetowa: 189.62 EUR (ok. 802.19 zł)
(aktualizacja cen dnia 02.12.2025)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.18 EUR 102.29 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.27 EUR 47.68 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 126.72 EUR 536.09 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: ~~280.91 EUR~~ 211.96 EUR ~~1188.39 zł~~ ok. 896.70 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.78 EUR 75.22 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: ~~232.99 EUR~~ 180.56 EUR ~~985.67 zł~~ ok. 763.86 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 16.67 EUR 70.52 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 171.93 EUR 727.35 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 93.83 EUR 396.95 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR ~~238.64 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR ~~1438.58 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR ~~1295.59 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR ~~542.39 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR ~~516.46 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: ~~280.37 EUR~~ 265.73 EUR ~~1186.11 zł~~ ok. 1124.17 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 291.72 EUR 1234.12 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: ~~241.64 EUR~~ 234.67 EUR ~~1022.26 zł~~ ok. 992.77 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: ~~257.70 EUR~~ 254.19 EUR ~~1090.20 zł~~ ok. 1075.35 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 233.90 EUR 989.52 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: ~~242.99 EUR~~ 233.90 EUR ~~1027.97 zł~~ ok. 989.52 zł Pokaż szczegόły