White Heat: 25th anniversary edition

Autor: Marco Pierre White, Marco Pierre White (author), Bob Carlos Clarke (illustrator), Michael Boys (illustrator)

Nasz komentarz na temat książki

White Heat (edycja z okazji 25-lecia) to legendarna książka kucharska, która wykroczyła poza ramy kulinarne i stała się fenomenem kulturowym. Marco Pierre White, enfant terrible brytyjskiej gastronomii i pierwszy kucharz, który otrzymał trzy gwiazdki Michelin przed ukończeniem 33 lat, w tym wydaniu łączy swoje kultowe przepisy z bezkompromisowym spojrzeniem za kulisy najwyższej klasy kuchni.

Książka ta jest czymś więcej niż zbiorem przepisów – to surowa, szczera i artystycznie dopracowana opowieść o tym, co oznacza życie i oddychanie kuchnią. Styl White'a jest pełen pasji, wybuchowy i emocjonalny, a zdjęcia legendarnego Boba Carlosa Clarkea podnoszą książkę do rangi estetycznego dokumentu czasu: czarno-białe portrety, które są bardziej rock'n'rollowe niż kulinarne.

25. rocznica przynosi odnowione wydanie z dodatkowym wstępem, wspomnieniami i refleksjami autora na temat własnej drogi – od piekielnej kuchni do światowej sławy. Jest to książka, która zainspirowała pokolenia szefów kuchni, złamała zasady i na nowo zdefiniowała, czym może być książka kucharska.

White Heat pozostaje surowym, buntowniczym i bezkompromisowym manifestem twórczej obsesji – klasykiem, który nie starzeje się, a z każdym pokoleniem staje się coraz bardziej legendarny.

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Kitchen Confidential Cena: 64.17 zł

White Heat 25 Cena: 122.54 zł

Peru Cena: 171.96 zł

The French Laundry Cookbook Cena: 222.26 zł 219.57 zł

Książki z kategorii Słynni szefowie kuchni

Więcej od książek