Advanced Bread and Pastry

Autor: Michel Suas

Książka w twardej okładce Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Porady dotyczące kariery i osiągnięcia sukcesu Kategoria: Przemysł usługowy Kategoria: Ciasta, pieczenie, lukrowanie i ozdabianie Kategoria: Technologia żywienia i napojów Kategoria: Branża hotelowa i cateringowa Kategoria: Produkcja pokarmów oraz powiązany przemysł To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena internetowa: 123.11 EUR (ok. 525.12 zł) (aktualizacja cen dnia 17.04.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Odwiedzający wraz z zakupem tej książki zamówili także następujące książki:

Baking Artisan Pastries & Breads Cena: 84.67 zł

Baker & Spice Exceptional Breads Cena: 29.86 zł

Handmade Breads Cena: 74.05 zł

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Peter Reinhart's Artisan Breads Every Day Cena: 111.11 zł

Tartine Bread Cena: 150.40 zł 143.92 zł

Bourke Street Bakery Cena: 125.32 zł

The Professional Pastry Chef Cena: 318.37 zł

Książki z kategorii Produkcja pokarmów oraz powiązany przemysł

Więcej od książek

Chocolate Wars: From Cadbury to Kraft: 200 Years of Sweet Success and Bitter Rivalry Cena: 33.24 EUR 141.78 zł Pokaż szczegόły	The Sweethearts: Tales of Love, Laughter and Hardship from the Yorkshire Rowntree's Girls Cena: 11.65 EUR 49.69 zł Pokaż szczegόły
Swallow This: What the Food Industry Wants You to Eat Cena: 24.42 EUR 104.16 zł Pokaż szczegόły	Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 15.15 EUR 64.62 zł Pokaż szczegόły
Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.42 EUR 104.16 zł Pokaż szczegόły	Barbarians at the Gate: The Fall of RJR Nabisco Cena: 32.54 EUR 138.80 zł Pokaż szczegόły
Barbarians at the Gate: The Fall of RJR Nabisco Cena: 23.26 EUR 99.21 zł Pokaż szczegόły	Bitter Brew: The Rise and Fall of Anheuser-busch and America's Kings of Beer Cena: 20.89 EUR 0.00 EUR 89.10 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.78 EUR 75.84 zł Pokaż szczegόły	Local: The New Face of Food and Farming in America Cena: 43.34 EUR 184.86 zł Pokaż szczegόły
The Chain: Farm, Factory, and the Fate of Our Food Cena: 35.23 EUR 150.27 zł Pokaż szczegόły	The United States of Beer: The True Tale of How Beer Conquered America, From B.C. to Budweiser and Beyond Cena: 18.71 EUR 79.81 zł Pokaż szczegόły
The Kikkoman Chronicles: A Global Company with a Japanese Soul: A Global Company with a Japanese Soul Cena: 25.12 EUR 107.15 zł Pokaż szczegόły	The Patrón Way Cena: 38.72 EUR 165.16 zł Pokaż szczegόły
Food for the Aging Population Cena: 261.86 EUR 1116.95 zł Pokaż szczegόły	The Wine Value Chain in China: Consumers, Marketing and the Wider World Cena: 113.73 EUR 105.02 EUR 485.11 zł ok. 447.96 zł Pokaż szczegόły
Poultry Quality Evaluation: Quality Attributes and Consumer Values Cena: 197.29 EUR 841.53 zł Pokaż szczegόły	Baking Problems Solved Cena: 204.43 EUR 871.98 zł Pokaż szczegόły
Food Microstructures: Microscopy, Measurement and Modelling Cena: 213.78 EUR 911.87 zł Pokaż szczegόły	Freeze-Drying of Pharmaceutical and Food Products Cena: 171.81 EUR 732.84 zł Pokaż szczegόły