Advanced Bread and Pastry

Autor: Michel Suas

Książka w twardej okładce Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Porady dotyczące kariery i osiągnięcia sukcesu Kategoria: Przemysł usługowy Kategoria: Ciasta, pieczenie, lukrowanie i ozdabianie Kategoria: Technologia żywienia i napojów Kategoria: Branża hotelowa i cateringowa Kategoria: Produkcja pokarmów oraz powiązany przemysł To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena internetowa: 132.97 EUR (ok. 564.52 zł) (aktualizacja cen dnia 18.10.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Odwiedzający wraz z zakupem tej książki zamówili także następujące książki:

Baking Artisan Pastries & Breads Cena: 84.27 zł

Baker & Spice Exceptional Breads Cena: 29.72 zł

Handmade Breads Cena: 73.70 zł

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Bread Cena: 207.10 zł

Tartine Bread Cena: 149.70 zł 139.76 zł

The Professional Pastry Chef Cena: 316.88 zł

Bourke Street Bakery Cena: 124.73 zł

Książki z kategorii Produkcja pokarmów oraz powiązany przemysł

Więcej od książek

Chocolate Wars: From Cadbury to Kraft: 200 Years of Sweet Success and Bitter Rivalry Cena: 32.54 EUR 138.15 zł Pokaż szczegόły	The Sweethearts: Tales of Love, Laughter and Hardship from the Yorkshire Rowntree's Girls Cena: 11.95 EUR 50.73 zł Pokaż szczegόły
Swallow This: What the Food Industry Wants You to Eat Cena: 24.38 EUR 103.51 zł Pokaż szczegόły	Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 14.84 EUR 63.00 zł Pokaż szczegόły
Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.38 EUR 103.51 zł Pokaż szczegόły	Barbarians at the Gate: The Fall of RJR Nabisco Cena: 33.56 EUR 142.48 zł Pokaż szczegόły
Barbarians at the Gate: The Fall of RJR Nabisco Cena: 22.84 EUR 96.97 zł Pokaż szczegόły	Bitter Brew: The Rise and Fall of Anheuser-busch and America's Kings of Beer Cena: 20.89 EUR 0.00 EUR 88.69 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 16.81 EUR 71.37 zł Pokaż szczegόły	Local: The New Face of Food and Farming in America Cena: 41.58 EUR 176.53 zł Pokaż szczegόły
The Chain: Farm, Factory, and the Fate of Our Food Cena: 32.05 EUR 136.07 zł Pokaż szczegόły	The United States of Beer: The True Tale of How Beer Conquered America, From B.C. to Budweiser and Beyond Cena: 18.07 EUR 76.72 zł Pokaż szczegόły
The Kikkoman Chronicles: A Global Company with a Japanese Soul: A Global Company with a Japanese Soul Cena: 23.75 EUR 100.83 zł Pokaż szczegόły	The Patrón Way Cena: 38.66 EUR 164.13 zł Pokaż szczegόły
Food for the Ageing Population Cena: 258.09 EUR 256.34 EUR 1095.72 zł ok. 1088.29 zł Pokaż szczegόły	The Wine Value Chain in China: Consumers, Marketing and the Wider World Cena: 113.73 EUR 102.69 EUR 482.84 zł ok. 435.97 zł Pokaż szczegόły
Poultry Quality Evaluation: Quality Attributes and Consumer Values Cena: 191.23 EUR 811.87 zł Pokaż szczegόły	Baking Problems Solved Cena: 204.17 EUR 866.80 zł Pokaż szczegόły
Food Microstructures: Microscopy, Measurement and Modelling Cena: 213.78 EUR 907.60 zł Pokaż szczegόły	Freeze-Drying of Pharmaceutical and Food Products Cena: 167.98 EUR 713.16 zł Pokaż szczegόły