The Third Plate: Field Notes on the Future of Food

Autor: Dan Barber

Książka w twardej okładce Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Technologia żywienia i napojów Cena internetowa: 38.51 EUR (ok. 163.39 zł) (aktualizacja cen dnia 20.10.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Art of Fermentation Cena: 149.60 zł 137.30 zł

Relæ Cena: 189.49 zł

The Third Plate Cena: 68.78 zł

Eating Animals Cena: 49.81 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 24.38 EUR 103.44 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 11.36 EUR 48.20 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 128.53 EUR 545.33 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 213.76 EUR 1191.86 zł ok. 906.95 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 17.70 EUR 75.10 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 191.03 EUR 988.54 zł ok. 810.51 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 16.81 EUR 71.32 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 171.30 EUR 726.80 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 94.63 EUR 401.50 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR 239.34 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR 1442.78 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR 1299.37 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR 543.98 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR 517.97 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 267.98 EUR 1189.57 zł ok. 1137.00 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 295.88 EUR 1255.37 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 241.64 EUR 236.66 EUR 1025.24 zł ok. 1004.11 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 257.70 EUR 256.34 EUR 1093.38 zł ok. 1087.61 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 235.87 EUR 1000.76 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 235.87 EUR 1030.97 zł ok. 1000.76 zł Pokaż szczegόły